O bolo de fubá é um verdadeiro símbolo da culinária brasileira, especialmente presente nas festas juninas e nos cafés da tarde. Com sua textura macia e sabor inconfundível, ele conquista gerações e é fácil de preparar. Se você quer surpreender sua família e amigos com um bolo caseiro, siga este passo a passo e descubra como fazer o clássico bolo de fubá de forma prática.
Ingredientes:
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3 ovos
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1 xícara de chá de óleo
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2 xícaras de chá de açúcar
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2 xícaras de chá de fubá
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1 xícara de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
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1 xícara de chá de leite
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Erva-doce a gosto (opcional)
Modo de preparo:
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Preaqueça o forno a 180°C.
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
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Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
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Aos poucos, adicione o fubá e a farinha de trigo, mexendo até a massa ficar homogênea.
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Incorpore o fermento e a erva-doce delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
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Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dica:
Sirva o bolo de fubá acompanhado de café fresquinho ou chá. Ele também pode receber uma cobertura simples de goiabada derretida ou requeijão, garantindo ainda mais sabor.
